Resep Jajangmyun, Mie Hitam Korea

Bahan-Bahan

•  Mie Korea (bentuknya agak lebar2 warnanya putih)
• Saus Chunjang -춘장 (saus dari black bean paste)- beli di supermarket Korea
• Daging dipotong tipis kecil2
• Sawi putih diiris halus
• Bawang bombay dirajang
• Kentang dipotong kotak kecil (optional)
• Wortel dipotong kotak kecil (optional)
• Daun Bawang diiris halus

 Cara Pembuatan

• Masak air hingga mendidih.
• Masak mie hingga matang – angkat – tiriskan
• Tumis bawang bombay sampai harum
• Masukan irisan daging, aduk hingga daging berubah warna
• Masukan 1-2 SDM saus Chunjang, aduk rata.
• Masukan kentang-wortel, aduk sampai matang
• Masukan sawi putih, aduk hingga rata.
• Kalau terlalu kental bisa ditambah sedikit air .. tapi jangan sampai encer. Saus Jajangmyon harus kental
  

 Penyajian

•  Taruh Mie di dalam mangkok
•  Tuang sausnya di atas mie
• Tabur dengan irisan daun bawang.
• Lebih lezat bila dimakan dengan kimchi
• Plus ditambah pake Kim (korean nori)

Cre: starjunior
reshare@flawhiteuk@koreanchingu